薏米红枣粥味甘舒口，有滋阴润肺、补血安神等功效，适合有肺虚咳嗽、体虚盗汗、失眠多梦等症状的人食疗进补。
取薏米50克，莲子30克，红豆50克，大枣40克。
薏米和红豆轰动用清水浸泡3小时，放锅中加入适量清水煮沸，再加入莲子、大枣，小火保温焖40分钟，即可食用。
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