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五谷杂粮给孕妇加油---云农优品
发布日期:2016-08-26 12:00:00 阅读次数:786次 [关闭]

      孕妇的膳食宜粗细搭配、不宜吃得过于精细,适当进食一些五谷杂粮有利于满足孕妇及宝宝全面均衡的营养素需求。五谷杂粮不仅膳食纤维含量丰富,还能预防许多慢性疾病的发生,经常吃些五谷杂粮的孕妇其胎儿的流产和早产的发生率也较低。

五谷杂粮

      我们日常生活中所讲到的五谷杂粮一般分为三大类:谷物类、杂豆类、块茎类。常见的食物有小米、荞麦、玉米、高粱、黄豆、红豆、黑豆、土豆、红薯、山药等粗杂粮食物。

      我们现在所说的粗细搭配都是相对而言的,与粗杂粮相对的就是精制的食物,一般指的是经过精细加工的米面制作的食物。米面加工得越精细,出粉率越低,谷粒中的膳食纤维、无机盐及B族维生素损失得越多。长期食用精米精面就会造成B族维生素的缺乏,尤其是维生素B1的缺乏。孕期如果缺乏维生素B1,母体虽没有症状表现,但会造成婴儿先天性脚气病,症状主要有吸吮无力、嗜睡、心脏扩大、心衰、强直性痉挛,婴儿常在症状出现1~2天突然死亡。这种病主要发生在单纯食用精白米的地区。

    而五谷杂粮含有丰富的不可溶性膳食纤维,有利于保障消化系统正常运转,它与可溶性膳食纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低妊娠高血压、妊娠糖尿病及心血管疾病的发生风险。医学研究还表明,膳食纤维对预防胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病都有积极作用。

如何正确吃粗粮

1、吃粗粮及时多喝水。粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。

2、循序渐进。吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道不适,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。

3、荤菜搭配粗粮。我们每天的膳食应该是荤素搭配,粗细搭配,每天粗粮的摄入量以50~100克为宜,但也应根据个人情况适当调整。


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